Хозяйка, которой известно, как сделать майонез в домашних условиях, всегда сумеет порадовать своих близких не только вкусными и разнообразными, но и максимально полезными яствами.

Майонез можно по праву считать одним из самых популярных соусов. К каким только блюдам ни добавляют его находчивые хозяйки!

Несмотря на то что купить продукт можно в любом магазине, гораздо приятнее и полезнее для здоровья наслаждаться вкусом домашнего майонеза. Существует множество рецептов этого соуса, поговорим о самых популярных из них.

Содержание

Классический рецепт: секреты французских поваров

Большое количество историй и легенд, рассказывающих о появлении майонеза, позволяет с большой долей вероятности сказать, что появился этот соус независимо сразу в нескольких странах Средиземноморья, там, где есть яйца и оливковое масло.

Многие из наиболее популярных во всем мире соусов есть не что иное, как обогащенный дополнительными компонентами майонез.

Соусы на основе майонеза

Хорошая хозяйка всегда стремится к тому, чтобы делать меню своих близких более разнообразным, удивляя их новыми вкусами.

Постный майонез: популярные рецепты

Наверное, называть майонезом приготовленные без желтков соусы не совсем правильно, тем не менее в широких массах их именуют так. Итак, как сделать постный майонез в домашних условиях?

Полезный майонез без вреда для фигуры

Диетический майонез в домашних условиях готовится без использования яиц и растительного масла.

Существует много вариантов приготовления полезного соуса, остановимся на самых популярных из них:

Низкокалорийный майонез из тофу. С помощью блендера нужно смешать до однородного состояния небольшой пучок кинзы, зубчик чеснока, 2 ч. л. винного уксуса (либо лимонного сока), 100 г тофу, соль и кориандр по вкусу. Йогуртовый соус. 150 мл натурального йогурта нужно взбить с 1 ч. л. горчицы и при желании добавить в майонез зелень и чеснок по вкусу. Майонез для гурманов. Такой соус обладает довольно оригинальным вкусом. Необходимо блендером соединить пачку обезжиренного творога с горчицей (1 ч. л., черным молотым перцем и солью (по вкусу), 100 г яблочного пюре.

Готовить диетический майонез в домашних условиях очень просто. Такой продукт всегда будет желанным гостем на столе не только тех, кто следит за фигурой, но и тех, кто соблюдает пост. Соус, приготовленный без яиц и масла, оценят даже искушенные гурманы, хотя вкус его и отличается от классического майонеза.

Из всего многообразия рецептов майонеза всегда можно выбрать подходящий. Процесс приготовления соуса не требует ни больших временных затрат, ни особых кулинарных талантов, поэтому легко можно использовать его в качестве секретного ингредиента при создании вкусных шедевров.