Как делать сырники и какой рецепт выбрать? Прежде всего необходимо сказать, что, несмотря на «говорящее» название данного блюда, в его составе нет ни единого намека на сыр. Основным ингредиентом является творог.

Творог — кисломолочный продукт, богатый кальцием, который необходим человеку для строительства костной ткани и для укрепления зубов и костей. 

Кроме того, данный кисломолочный продукт содержит такие полезные для нашего организма вещества, как фосфор, медь, калий, магний, богат витаминами В1, В2, В6, В12, А, Е, Д, фолиевой кислотой.

В твороге высокое содержание белка, который практически полностью усваивается организмом человека. Творог содержит аминокислоты: метионин (защищает печень от ожирения, устраняет ее интоксикацию, понижает уровень холестерина) и триптофан (помогает нормализовать кровяное давление, положительно воздействует на нервную систему, улучшая сон и борясь со стрессом).

Именно этот полезный продукт делает сырники такими привлекательными для заботливых хозяюшек. А стоит ли говорить об эстетическом наслаждении, полученном при виде пышущего жаром лакомства?

Содержание

Проще простого

Изюм — это далеко не единственный сухофрукт, который будет уместен в приготовлении творожных сырников. Прекрасным дополнением могут послужить курага, чернослив, цукаты. Все зависит от полета фантазии!

Творожные сырники с добавлением овсяных хлопьев

Существует много вариантов сырников из творога, простой рецепт с овсяными хлопьями требует следующего:

творог нужной жирности — 100 г; яйцо куриное — 1 штука; сахар — 1 десертная ложка; соль 1/3 чайной ложки; мука — 2 столовые ложки; хлопья — 2 десертные ложки.

Сырники из творога, манной крупы и изюма

Чтобы узнать, как правильно приготовить данное блюдо, понадобится:

творог нужной жирности — 250 г; яйцо куриное — 2 штуки; сахар — 4 десертные ложки; соль — ½ чайной ложки; изюм темный — 50 г; манная крупа — 3 десертные ложки; молоко — 250 г.

Для начала из имеющихся молока и манной крупы потребуется сварить достаточно густую по консистенции кашу.

Сырники с добавлением кукурузной муки

Для приготовления сырников по данному рецепту понадобится:

творог нужной жирности — 300 г; яйцо куриное — 1 штука; сахар — 1 десертная ложка; соль — 1/3 чайной ложки; мука кукурузная — 3 десертные ложки; корица молотая — ½ чайной ложки; лимонная цедра — 1 десертная ложка.

Творог для начала разминается вилкой в однородную пасту. Далее к творогу добавляются яйцо, соль и сахар. Масса тщательно вымешивается.

В последнюю очередь добавляются цедра лимона, молотая корица и кукурузная мука.

Из полученного теста формируются круглые сырники, которые обваливаются в кукурузной муке и отправляются на сковороду с маслом.

Приятного аппетита!