Чак-чак представляет собой блюдо восточной кухни, при этом не являясь острым. Идеальное дополнение к чаю или кофе. Сладкое и одновременно легкое, оно придется по вкусу даже ярым приверженцам традиционной европейской кухни.

Рецепт у каждой хозяйки может несколько отличаться, однако блюдо всегда представляет собой горку палочек из пышного теста, залитую медовым сиропом. В домашних условиях процесс приготовления любого блюда немного отличается, даже если за основу взят один и тот же рецепт.

Содержание

Небольшие хитрости и тонкости

Приготовление  блюда

Нарезанные заготовки снова должны отстоятся. Тем временем можно разогреть фритюр.

В не эмалированной кастрюле или казане необходимо разогреть масло. Рецепт гласит, что необходимо палочки обжарить.

Как правильно украсить блюдо?

Для красивого оформления потребуется глубокое блюдо с приподнятыми краями. На блюдо укладываются обжаренные кусочки теста. Можно придать им любую желаемую форму – круглую, острую, изогнутую. Все обильно поливается сиропом. Для скорейшего застывания можно поставить готовое блюдо в холодильник.

Можно разнообразить блюдо по своему желанию. Например, если добавить столовую ложку водки или коньяка в тесто, оно будет более нежным и хрустящим. Если в мед добавить немного масла и побольше сахара – сироп станет жестким и застынет с образованием карамели.

Также можно создавать основу не только из пушистого теста, а с добавлением кураги, изюма, мака, различных орехов. Можно добавить что-то одно или все сразу. Меняя состав ингредиентов можно каждый раз получать новое интересное блюдо.

Популярность этой сладости и простота ее приготовления привела к большой популярности. Не мудрено, что почти так же готовится знаменитый торт «муравейник», с единственной разницей в том, что кусочки теста запекаются в духовке, а не обжариваются в масле.

Блюдо получается очень красивым и мягким на вкус, для аромата можно добавить в мед апельсиновый или яблочный сок, ложку вина и даже кусочки фруктов. Хранить чак-чак в холодильнике или тепле не придется, он исчезает намного быстрее, чем мед у сладкоежки Винни Пуха.