Многим молодым хозяйкам случалось ломать себе голову над тем, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю. При всех своих достоинствах посуда, покрытая эмалью, обладает существенным недостатком: в ней легко пригорает любая пища.

Молоко, варенье, даже мясная косточка способны оставить на внутренней поверхности темный след, который очень трудно удалить. Это происходит из-за неравномерного нагревания донышка кастрюли, сделанной из тонкого металла.

А уж сколько неприятностей доставляет «сбежавшее» содержимое кастрюльки, пригоревшее с внешней ее стороны, прямо на видном месте! Иногда впору выбрасывать любимую посуду и покупать новую, так тяжело отскоблить пятна с ее эмали.

Но даже в самых сложных случаях кастрюльки можно отмыть, используя накопленный другими хозяйками опыт.

Содержание

Что необходимо знать об уходе за эмалью?

Для такой очистки подойдет и уксус, и лимонная кислота, и даже кожура зеленых яблок. Сильная концентрация кислоты сделает свое дело так, как и в предыдущем случае. Уксусную эссенцию при таком способе лучше не применять из-за ее резкого запаха. При отсутствии кислоты или соды можно попытаться почистить пригоревшую посуду солевым раствором.
На каждый литр воды нужно взять около 0,5 стакана поваренной соли и кипятить этот раствор в течение часа в нуждающейся в чистке емкости. Часто находчивые хозяйки применяют для чистки эмали и газированные напитки, содержащие ортофосфорную кислоту («Кока-кола», «Пепси» и др.), кипятя их в кастрюле или замачивая ее на 24 ч холодной жидкостью. Набором различных органических кислот обладает и молочная сыворотка, которую нужно применять только для холодной очистки, замачивая в ней пригоревшую емкость.

Если же нужно очистить эмалированную кастрюлю с внешней стороны, отмыть пригоревшее дно или стенки, то потребуется другая, большая по размеру посуда, куда можно целиком погрузить ту, что требуется отмыть.
В эту емкость налить воды и добавить в нее на каждые 5 л жидкости 0,5 кг соды и примерно 1 ст.л. силикатного клея (не ПВА). В полученном растворе очищаем кастрюльку, кипятя ее около 2 ч. Эта же смесь может быть использована для очистки и других потемневших предметов кухонной утвари: мисок, кружек с покрытием из эмали.

Все перечисленные способы очищения очень действенны, но при сильном загрязнении может потребоваться и повторная обработка.

Решить проблему с меньшими затратами времени и усилий помогают химические бытовые средства, специально предназначенные для удаления нагара с эмалированных поверхностей («Белизна», «Санита-гель» и пр.). При их использовании следует помнить, что содержащиеся там вещества опасны для здоровья.

После обработки химическими средствами кастрюлю нужно тщательно вымыть и дважды прокипятить в ней чистую воду, окончательно удаляя следы моющих препаратов и запах хлора.