Уметь приготовить картофель по-деревенски в духовке должна каждая хозяйка.

Но прежде чем подарить всем желающим рецепты самых вкусных вариаций этого блюда, попробуем разобраться, с чем связана его популярность.

Содержание

Картофель по-деревенски: секрет популярности

Картошка по-деревенски в духовке — блюдо, которое просто невозможно не включить в список самых любимых, однажды его приготовив.

В духе традиций: классический рецепт картофеля по-деревенски

Картофель по-деревенски, запеченный с мясом

Такой картофель по-деревенски можно подавать со сметанным соусом. Чтобы его приготовить, нужно соединить 5-6 ст. л. сметаны, 100 г измельченного на терке твердого сыра, 1 измельченный зубчик чеснока, 2-3 раздавленных в ступке грецких орешка и немного свежей зелени укропа.

Картофель по-деревенски без кожуры

В зимнее время разжиться свежим картофелем, который можно есть с кожурой, достаточно сложно. Поэтому опытные хозяйки всегда держат в уме парочку рецептов, позволяющих приготовить по-деревенски очищенный картофель.

Главная задача при этом — добиться плотной корочки. Достичь такого результата можно несколькими способами.

Остановимся на следующих:

Очищенный картофель перед отправлением в духовку обжарить в растительном масле. Конечно, такое блюдо довольно сложно назвать полезным, но иногда можно побаловать себя запеченным картофелем по-деревенски а-ля картошка фри. После того как очищенный картофель будет смешан с маслом и специями, можно обвалять его в панировочных сухарях. Хрустящая корочка и оригинальный вкус обеспечены. Причем без вреда для здоровья и фигуры.

Приготовление картофеля по-деревенски — творческий процесс. Здесь есть где разгуляться фантазии. Можно экспериментировать со специями, способами запекания, и каждый раз получать новое блюдо.

Для многих отечественных семей картошка — второй хлеб, и умение вкусно и быстро ее приготовить всегда пригодится каждой хозяйке.