Многих хозяек интересует как приготовить треску в духовке. Одним из основных составляющих многих диет являются морепродукты и, в частности, рыба. Причем многие диетологи советуют употреблять ее в варенном виде или хотя бы приготовленной на пару.
Со стороны диетологов такой подход и способен принести наиболее положительный результат, сделав человека стройнее. Однако он существенно влияет на вкусовые качества этого продукта. Что уж говорить о том, что дети никогда не будут есть вареную рыбу. Однако выход из сложившийся ситуации все же есть.
Содержание
Приготовление трески в духовке
Треска является рыбой, отличающийся великолепным вкусом и незабываемым ароматом. Однако все вкусовые характеристики и ароматические свойства могут быть безвозвратно утеряны, если рыбу сварить.
Поэтому рассмотрим 2 рецепта, позволяющих создать великолепные ароматические сочетания и не только сохранить все качества трески, но и предать готовому блюду красочный внешний вид.
Приготовление трески в духовке является замечательной альтернативой варке либо использованию пара, позволяющим существенно выделить вкус самой рыбы, а не сделать его неощутимым.
Для реализации подобного направления существует множество методик и подходов. Лишь некоторые из них дают возможность создать яркое блюдо, обладающее пикантным вкусом и характеризующиеся непревзойденным ароматом. Подобные рецепты характеризуются отнюдь не богатством ингредиентов, а скорее, наоборот, их отсутствием.
Процедура запекания трески в духовке
Как приготовить треску? Первоначально берем тушку и очищаем ее от всех несъедобных частей. После чего хорошенько промываем ее под проточной водой. Запекать эту прекрасную рыбу можно как целиком, так и разрезав на равноценные части — в любом случае конечный вкус блюда будет на высоте.
Треска в духовке с овощами
Как запечь треску в духовке с овощами? Существует еще 1 рецепт, позволяющий запечь рыбу не только вкусно, но и питательно.
Особое внимание в этом рецепте занимает зелень. Ее можно использовать абсолютно любую, начиная от банального укропа и заканчиваю особо пикантным базиликом.
Всегда готовлю треску в духовке с картошкой при помощи петрушки, но с этим компонентом можно и поэкспериментировать. Нарезаем зелень мелкими кусочками и покрываем ею всю остальные ингредиенты.
Для предания большей мягкости блюду добавляем в него растительное масло и тщательно упаковываем все края таким образом, чтобы все компоненты были полностью закрыты. В таком положении отправляем его в духовку и оставляем на 30-40 минут.
Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы рыба и овощи достигли оптимальной консистенции и получили наилучшие вкусовые характеристики. После того как время, отведенное на термическую обработку, полностью истечет, рыбу с овощами следует извлечь из духовки и переложить на тарелку.
Подавать его к столу можно как в качестве основного блюда, так и в виде гарнира. Любой из подобных подходов станет отличным решением и порадует замечательным вкусом и превосходным ароматом блюда.